Journal of Culinary Science and Technology (Formerly: Journal of Nutrition in Recipe and Menu Development)
Volltext online seit: | Jg. 1, Heft 1, 1994 |
---|---|
Fachgebiet: | |
Schlagwort: | |
Webseite: | |
Verlag: | Taylor & Francis |
Erscheinungsweise: | Volltext, Online und Druckausgabe |
Kosten: | kostenpflichtig |
ISSN (Onlineausgabe): | 1540-9600, 1542-8044 |
ISSN (Druckausgabe): | 1055-1379, 1542-8052 |
ZDB-Nummer: | 2221964-X |